一粒葡萄就是一個卵泡，牠們在非繁殖期的尺寸比較小，大約是0.5立方公厘。到了繁殖期，在由腦下垂體所分泌，刺激生殖的荷爾蒙影響下(LH及FSH)，卵泡會迅速地變大。雄鴿的求偶行為也會刺激卵泡的發育，此時卵囊內會充滿水滴型的脂質和卵黃，這使得卵囊的體積膨脹到20立方公厘。卵黃負責提供營養給胚胎，其中包括50%的水，還有比脂肪高出2倍的蛋白質含量(卵黃高磷蛋白與卵黃脂磷蛋白)。
卵黃裡還有來自母體的抗體，可以讓雛鳥的免疫系統抵抗外來的感染。卵黃的發育會持續8天左右，然後在卵泡成熟並釋放後停止。這個卵細胞會停留在輸卵管中，更精確地說應該是在一個漏斗狀的器官(形如漏斗管)。卵細胞停留在這裡的時間非常短暫，大約只有15分鐘，但是卵細胞的受精就是在這裡發生。也就是說，精蟲必須經過一段長途跋涉，才能從泄殖腔來到這裡。
接著卵在輸卵管的第一段旅程開始進行。在這裡，卵黃會被一層層的蛋白質所包裹，而這也就是卵白。到了輸卵管的第二部份(狹窄區段)，兩片外殼薄膜會將卵白密封起來，此時的卵非常脆弱，來到輸卵管的最後一個部份(子宮)，首先所有卵白會變得富含水分，這會讓外殼的薄膜延展，同時形成外殼的成份也會在上面開始累積。等到這個過程完成之後，卵還會停留在子宮幾個小時。緊接著下來的產卵就是一連串陰道和子宮有力的收縮。
在第一顆蛋產下的44小時之後，雌鴿會再生下第2顆蛋。
人工授精
我們把精蟲放在陰道的入口，半數的精蟲需要將近20個小時到達受精的區域(漏斗型器官)。這時候精蟲的活動力變得非常重要，因為這可以讓它們通過陰道和子宮的連接處，在那之後精蟲就可以靠著輸卵管的收縮和鞭毛的擺動來前進。如果精蟲的活動力不夠，它們就無法到達這個連接處而被淘汰(自然選擇)。從我們得到的結果顯示，在進行人工授精之後的有效繁殖期(雌鴿能夠產下受精卵的期間)是2~5天。在輸卵管中存活下來的精蟲會被保存個被稱為 “精巢” 的特殊區域。像這樣的區域一共有兩處，一個是在漏斗型器官的底部，另一個是在子宮和陰道的連接處。這些精巢由許多黏膜組成，上面分佈著腺體分泌的皺褶，這些皺褶的底部很寬，以便於精蟲的保存。這些精蟲都是成束的排列，精蟲的頭部則會接觸到黏膜上的微小絨毛。在漏斗型器官中，精蟲自精巢的釋放是由這個器官膨脹發生的物理現象所控制，而精蟲的釋放當然也是確保繁殖成功的關鍵。我們會選在雌鴿可能排出第一顆卵的2~5天前進行人工授精，不過我們也曾經在雌鴿排出第一顆卵之後立刻動作並且繁殖成
功，不論是自然光或人工光都能刺激性功能。照明時間的長短比光線的強度影響更大，位於視網膜上及下視丘的光感細胞都會接收到光線的刺激。
光感細胞會開始分泌一種荷爾蒙，它的功用就是在控制腦下垂體荷爾蒙的活動，因此光感細胞可以說是整個繁殖過程的幕後推手。
人工授精的現實面
☆不孕的雄鴿
接著我們就面臨到技術上的問題，在求偶期間，雄鴿不但刺激雌鴿，並且間接促成卵泡的成熟。而在給大量雌鴿進行人工授精之後，我們很快就發現，只看一眼就交配或是同性戀雌鴿的配對是非常不適當的。因此理想的解決之道是找到相當數量不孕的雄鴿來進行繁殖前的準備工作，而這些種鴿的荷爾蒙活動仍然必須
(轉自 賽鴿運動雜誌)
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